过敏期间应避免食用易诱发或加重过敏反应的食物。常见“发物”主要包括海鲜类、辛辣刺激类、高组胺类、坚果类及部分热带水果，这些食物可能通过免疫反应或组胺释放加重症状。
海鲜类食物如带鱼、虾、螃蟹含有异种蛋白，易引发IgE介导的过敏反应。急性过敏期食用可能诱发皮肤瘙痒、荨麻疹或呼吸道症状。慢性过敏患者即使既往无海鲜过敏史，也应谨慎摄入。
辛辣刺激食物如辣椒、花椒、芥末会扩张毛细血管，加重皮肤红肿热痛。这类食物还可能刺激黏膜，诱发过敏性鼻炎或哮喘发作。葱、姜、蒜等调味品也需控制用量。
高组胺食物包括腌制食品咸鱼、腊肉、发酵食品奶酪、酱油及部分蔬菜西红柿、菠菜。组胺可直接作用于血管和神经，导致血管性水肿或加重湿疹。酒精饮料会抑制组胺代谢酶活性，需严格禁忌。
坚果类如花生、腰果、杏仁是常见强致敏原，可能引发速发型过敏反应。部分患者存在交叉过敏，对桦树花粉过敏者可能对榛子等坚果敏感。加工食品中隐藏的坚果成分也需警惕。
热带水果如芒果、菠萝、荔枝含有蛋白酶或芳香烃类物质，可能诱发接触性皮炎或口腔过敏综合征。食用前建议去皮或加热处理以降低致敏性。柑橘类水果的酸性成分可能加重黏膜刺激症状。
少数患者可能对乳制品、小麦或鸡蛋等常见食物过敏，建议通过食物日记排查个体化致敏食物。过敏急性期应选择清淡的粳米、白菜、梨子等低敏性食物，烹饪方式以蒸煮为主。症状持续不缓解需及时进行过敏原检测。
