子痫前期孕妇需严格控制饮食以降低病情风险。饮食管理主要涉及钠盐限制、优质蛋白补充、水分平衡、钾钙摄入及避免升压食物五个方面。
每日钠盐摄入量需控制在3-5克以内，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。选择新鲜禽肉、鱼类、豆制品等优质蛋白来源，每日摄入量应达80-100克。保持每日2000毫升水分摄入，分次少量饮用，避免一次性大量饮水。
增加富钾食物如香蕉、菠菜、紫菜的摄入，有助于调节血压平衡。每日钙摄入量应达1000-1200毫克，可通过低脂乳制品、芝麻酱等补充。严格避免酒精、浓茶、咖啡等可能升高血压的饮品。
膳食结构建议采用地中海饮食模式，以全谷物、深色蔬菜、橄榄油为主。每周食用2-3次富含omega-3的深海鱼类，如三文鱼、鲭鱼。血糖控制方面，选择低升糖指数食物如燕麦、糙米，避免精制糖摄入。
体重增长需符合孕期标准，单胎妊娠每周增重不超过0.5公斤。定期监测尿蛋白和血压变化，出现头痛、视物模糊等症状应立即就医。营养师指导下可适当补充维生素D、镁剂等营养素，但需避免自行服用膳食补充剂。
