脂肪肝患者可以适量吃燕麦、深海鱼、西蓝花、绿茶、坚果等食物。脂肪肝可能与长期高脂饮食、酒精摄入过多、肥胖等因素有关，饮食调整有助于改善肝脏代谢功能。
一、食物
1、燕麦
燕麦富含可溶性膳食纤维，能延缓胃肠对脂肪的吸收速度，减少肝脏脂肪堆积。β-葡聚糖成分有助于调节血脂水平，适合作为脂肪肝患者的早餐主食。建议选择未添加糖分的原味燕麦片。
2、深海鱼
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低肝脏炎症反应。每周食用两到三次有助于改善肝脏脂肪变性。烹饪时建议采用清蒸或水煮方式，避免高温油炸。
3、西蓝花
西蓝花中的萝卜硫素具有抗氧化作用，可减轻肝脏氧化应激损伤。其膳食纤维含量较高，能促进胆固醇排泄。焯水后凉拌或清炒可最大限度保留营养成分。
4、绿茶
绿茶多酚能抑制肝脏脂肪合成酶的活性，减少甘油三酯在肝细胞内的沉积。每日饮用两到三杯淡绿茶有助于脂肪肝辅助治疗。避免空腹饮用或睡前饮用影响睡眠。
5、坚果
核桃、杏仁等坚果含有的亚麻酸和维生素E能改善肝脏代谢功能。每日摄入量控制在20克以内，选择原味未加工产品。坚果热量较高，需计入每日总热量摄入。
二、药物
1、多烯磷脂酰胆碱
多烯磷脂酰胆碱能修复受损肝细胞膜，改善肝脏脂肪代谢。适用于酒精性和非酒精性脂肪肝患者。可能出现轻度胃肠不适等不良反应。
2、水飞蓟素
水飞蓟素具有抗氧化和抗纤维化作用，能减轻肝脏炎症反应。对药物性肝损伤合并脂肪肝有一定改善效果。肝功能异常者需监测转氨酶变化。
3、双环醇
双环醇可调节肝脏脂质代谢，降低血清转氨酶水平。适用于非酒精性脂肪性肝炎患者。用药期间需定期复查肝功能指标。
4、熊去氧胆酸
熊去氧胆酸能改善胆汁淤积，促进胆固醇代谢。对合并胆囊疾病的脂肪肝患者效果较好。长期使用需注意监测胆汁酸水平。
5、维生素E
维生素E作为抗氧化剂可减轻肝脏氧化损伤。适用于非酒精性脂肪肝伴有代谢综合征患者。高剂量长期使用可能增加出血风险。
脂肪肝患者需建立规律饮食习惯，每日三餐定时定量，避免暴饮暴食。减少精制糖和饱和脂肪摄入，增加全谷物和优质蛋白比例。每周进行三到五次有氧运动，每次持续三十分钟以上。戒酒对酒精性脂肪肝尤为重要。定期监测肝功能、血糖和血脂指标，合并代谢异常时需配合医生进行综合治疗。睡眠不足会加重胰岛素抵抗，建议保证每日七小时睡眠。心理压力过大可能影响肝脏代谢功能，可通过冥想、深呼吸等方式缓解压力。
