薤白泡水喝具有温通阳气、行气导滞的功效，有助于缓解胸痹心痛、脘腹痞满等症状。薤白为百合科植物小根蒜的干燥鳞茎，中医常用于治疗寒痰阻滞、气机不畅等证。
1、温通心阳
薤白辛温通散，能宣通胸中阳气。对于寒凝心脉引起的胸闷胸痛，薤白泡水可帮助改善冠状动脉血流，减轻心前区压迫感。常与瓜蒌配伍增强宽胸散结之效。
2、行气消胀
薤白所含大蒜辣素能促进胃肠蠕动，对饮食积滞导致的脘腹胀满、嗳气吞酸有缓解作用。胃肠功能紊乱者饮用后可减轻腹部胀闷不适感。
3、化痰止咳
薤白挥发油成分具有祛痰作用，适用于寒痰咳嗽。对老年慢性支气管炎出现的白色黏痰、夜间咳喘等症状，适量饮用薤白水可稀释痰液。
4、抑菌消炎
薤白含硫化合物对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用。外感风寒初期饮用，可辅助抑制呼吸道病原微生物繁殖。
5、调节血脂
薤白中的含硫氨基酸能干扰胆固醇合成，轻度降低血清总胆固醇水平。高脂血症患者可将其作为辅助调理饮品。
薤白泡水宜用5-10克干燥品沸水冲泡，每日1-2次为宜。阴虚火旺者慎用，避免加重口干咽痛等症状。服用抗凝药物者需咨询医师，薤白可能增强药物作用。建议搭配适度有氧运动，保持低盐低脂饮食，避免与寒凉食物同食。出现心悸加重或胃肠不适时应停用并就医。
