茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。主产地在福州、宜宾、乐山、元江等地。茉莉花茶中含有丰富的咖啡碱、茶多酚、茶色素等成分,具有消除疲劳、通肠胃、排宿便的作用。
功效作用
茉莉花茶具有消除疲劳、通肠胃、排宿便的作用。
消除疲劳:
茉莉花茶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统,起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用。
通肠胃、排宿便:
茉莉花茶含有的挥发油等物质,具有促进肠胃蠕动、促进宿便排出的作用。
营养价值
茉莉花茶含有丰富的咖啡碱、茶多酚、茶色素及挥发油等物质。
适宜人群
大部分人群均可饮用,尤其适合疲劳的人群、排便不畅的人群。
一般人群:
茉莉花茶是一种健康饮品,大多数人群都是可以饮用的。
疲劳的人群:
茉莉花茶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统,起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用。
排便不畅的人群:
茉莉花茶含有的挥发油等物质,具有促进肠胃蠕动、促进宿便排出的作用。
禁忌人群
脾胃虚寒的人不宜饮用茉莉花茶。
原因:
茉莉花性凉,脾胃虚寒的人饮用茉莉花茶可能导致腹泻。
特殊人群
儿童及孕妇不宜饮茶。
儿童及孕妇:
茶中含有的咖啡碱等成分对中枢神经可产生兴奋作用,对胎儿或儿童的生长发育产生不利影响,儿童及孕妇不宜饮茶。
可根据个人喜好,适量饮用。
不宜同用
茉莉花茶是可以和大多数水果蔬菜一起饮用的,但要注意不可过量饮用,以免引起身体不适。
食用方法
冲泡茉莉花茶时水温80-90摄氏度为宜,通常茶水的比例为1∶50,冲泡时间为3-5分钟。
温馨提示
茉莉花茶的选购技巧:
1、观形:一般上等茉莉花茶所选用的茶坯,以嫩芽者为佳。
2、冲泡:取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。
3、闻香:好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。
4、观色:茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳。
5、尝味:观其汤色、闻其香气、品其滋味,香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。