油桃是近年来发展起来的新兴水果。洛阳以温棚种植为主，主要分布在伊川、新安及近郊等地，种植面积3000余亩，年产鲜桃300万公斤，产品远销北京、西安、武汉等地。
油桃具有预防便秘、增强体质、缓解饥饿的作用。
预防便秘:
油桃含有丰富的膳食纤维，能促进肠道运动，从而起到促进排便的作用。大便不畅的人群可以适当食用油桃来改善排便困难的问题。
增强体质:
定期食用适量油桃可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
缓解饥饿:
油桃中含有糖分，热量高，能够缓解饥饿。运动过后可以食用油桃缓解饥饿感。
营养价值
油桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁，以及维生素B、维生素C、胡萝卜素，还含有有机酸及大量水分。
适宜人群
适宜大部分人群。
一般人群:
油桃是一种常见的水果，大多数人群都是可以食用的。
禁忌人群
糖尿病患者，以及对油桃过敏的人群不宜食用。
糖尿病患者:
糖尿病患者应少吃油桃，吃一点解馋就可以了，如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。
对油桃过敏的人群:
对油桃过敏的人群是禁止食用油桃的，以免诱发过敏。
根据个人喜好，适量食用。
不宜同用
油桃是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
油桃洗净后可直接食用，也常用于奶茶、果汁、甜点中。
油桃奶茶:
将油桃去皮切块，放入奶茶中浸泡即可。
油桃汁:
将油桃去皮、切块，放入果汁机中，再加入200毫升的鲜奶，加入蜂蜜或者糖，搅拌几分钟即可。
养乐多桃汁:
杯子中放入适量油桃酱，加入冰块适量。倒入养乐多，加油桃片和薄荷装饰即可。
油桃沙冰:
油桃榨汁后，加入柠檬汁、适量水、糖浆，放入冷冻室冻硬。然后放入破壁机，用冰沙模式搅打一定时间即可。
冰糖油桃:
油桃洗净、去核，把冰糖放入煮过油桃的水里，再放入桃肉煮开，晾凉后即可食用。
温馨提示
油桃有不错的营养价值，对身体有益处，但凡事皆有度，“好酒不要贪杯，好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响，过量食用油桃会造成肠胃不适。
