孕妇可以吃金针菇。金针菇富含蛋白质、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有益。不过，食用时需注意烹饪方式，确保金针菇完全熟透，以避免潜在的健康风险。

金针菇含有丰富的膳食纤维，有助于改善孕妇的消化功能，预防便秘。金针菇中的维生素B族和铁元素对孕妇的血液循环和胎儿的神经系统发育有积极作用。金针菇还含有一定量的锌和硒，这些微量元素对增强孕妇的免疫力和胎儿的生长发育也有帮助。

在食用金针菇时，孕妇应选择新鲜、无霉变的金针菇，并彻底清洗干净。烹饪时，建议采用煮、炖或炒的方式，确保金针菇完全熟透，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。避免生食或半生不熟的金针菇，以免引起肠胃不适或感染。

虽然金针菇对孕妇有益，但也不宜过量食用。过量摄入可能导致肠胃负担加重，引起消化不良或腹胀。孕妇在食用金针菇时，应注意与其他食材的搭配，保持饮食的多样性和均衡性，以满足孕期所需的多种营养素。

孕妇在孕期应保持适量的运动，如散步、孕妇瑜伽等，有助于促进血液循环和增强体质。同时，保持良好的作息和心情，避免过度劳累和情绪波动，对孕妇和胎儿的健康都有积极影响。