一般情况下，四季豆没炒熟会中毒，可以吃洋葱、牛奶、布洛芬片等解毒。具体分析如下：
1.洋葱：洋葱含有清除体内毒素酶的成分，可以帮助缓解中毒症状。
2.牛奶：牛奶中的钙可以结合四季豆中的毒素，减少身体对毒素的吸收。建议喝足量的白开水和牛奶来稀释毒素并加速其排除。
3.布洛芬片：可以帮助减轻中毒症状，如头痛、肌肉疼痛或关节疼痛等。
除上述食物和药物外，还有一些其他药物，如对乙酰氨基酚片、牛黄解毒片、盐酸左氧氟沙星胶囊等。需要注意的是，不应该自行选择或服用解毒药物。因为每个人的身体状况和对药物的反应不同，而且可能会发生过敏反应或药物相互作用的风险。因此，建议在治疗前咨询医生的意见，以获得更准确的诊断和治疗建议。
