一般情况下，吃了哈密瓜喝水苦可能是成分作用、牙龈炎、根尖周炎等因素引起的，可通过日常护理、药物治疗的方式进行治疗。具体分析如下：
1、成分作用：哈密瓜中含有苦味素，这是一种天然毒素，呈现低浓度时会让哈密瓜具有苦味。当苦味素会在口腔内溶解，混合口腔中的水分，这时苦味素就会被水分分解，导致味道变苦。一般多喝水即可缓解。
功能主治：阿莫西林适用于敏感菌（不产β内酰胺酶菌株）所致的下列感染：
1.溶血链球菌、肺炎链球菌、葡萄球菌或流感嗜血杆菌所致中耳炎、鼻窦炎、咽炎、扁桃体炎等上呼吸道感染。
2.大肠埃希菌、奇异变形杆菌或粪肠球菌所致的泌尿生殖道感染。
3.溶血链球菌、葡萄球菌或大肠埃希菌所致的皮肤软组织感染。
4.溶血链球菌、肺炎链球菌、葡萄球菌或流感嗜血杆菌所致急性支气管炎、肺炎等下呼吸道感染。
5.急性单纯性淋病。
6.本品尚可用于治疗伤寒、伤寒带菌者及钩端螺旋体病；阿莫西林亦可与克拉霉素、兰索拉唑三联用药根除胃、十二指肠幽门螺杆菌，降低消化道溃疡复发率。
用法用量：1.成年人一次0.5g，每6～8小时1次，一日剂量不超过4g；2.小儿一日剂量按体重20～40mg/Kg，每8小时1次；3个月以下婴儿一日剂量按体重30mg/Kg，每12小时1次；3.肾功能严重损害患者需调整给药剂量，其中内生肌酐清除率为10～30ml/分钟的患者每12小时0.25～0.5g；内生肌酐清除率小于10ml/分钟的患者每24小时0.25～0.5g。
2、牙龈炎：牙龈炎一般是不良习惯、细菌感染等因素引起的，临床症状多表现为牙龈出血、牙龈局部不适、口臭等。喝水时炎症分泌物被部分神经感受到，则会导致口腔异味。建议患者在医生的指导下使用阿莫西林胶囊、布洛芬缓释片等药物进行治疗。
3、根尖周炎：根尖周炎一般是细菌感染、疾病加重等因素引起的，临床症状多表现为疼痛、咬合困难等。当病情加重时，容易影响口腔感知度，从而引起异常。建议患者在医生的指导下使用青霉素V钾片、对乙酰氨基酚片等药物进行治疗。
除了以上常见原因外，还可能是其他因素导致的，如息肉、鼻咽癌、口腔癌，建议患者及时就医，在医生的指导下进行对症治疗。
