高考当天早上饮用红枣大米粥是可行的选择，红枣大米粥具有温和补血、易消化吸收的特点，适合考前饮食需求。

1、补血养神：红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，能促进血红蛋白合成，缓解紧张情绪。搭配大米熬煮可减少胃部负担，避免考试时出现低血糖或胃部不适。

2、能量供给：大米作为碳水化合物主要来源，能快速转化为葡萄糖供给大脑。红枣中的天然糖分可延缓血糖骤降，维持3-4小时稳定能量输出，适合长时间用脑需求。

3、消化负担轻：粥品经过充分糊化，蛋白质和淀粉更易分解。相较于高脂高蛋白早餐，可降低消化系统压力，避免血液过度集中于胃肠道影响脑部供氧。

4、营养搭配：建议搭配水煮鸡蛋或全麦面包补充蛋白质，添加少量坚果提升不饱和脂肪酸摄入。避免搭配油炸食品或乳制品，防止胃酸分泌过多引发不适。

5、温度控制：粥品温度以40-50℃为宜，过热可能刺激食道，过凉易导致肠胃痉挛。可提前30分钟准备，自然冷却至适宜温度，同时保证食材新鲜度避免变质风险。

考生早餐需兼顾营养密度与消化舒适度，除红枣大米粥外，可选用燕麦牛奶、小米南瓜粥等同类易消化主食。考前1周应逐步固定早餐品类，避免突然更换饮食结构。考试当日饮水量控制在200-300ml，分次小口饮用。若习惯饮用咖啡或茶类，建议维持平日用量勿增量，防止利尿作用影响考试状态。适当进行10分钟餐后散步有助于促进血液循环，但避免剧烈运动消耗体能。