服用草药期间通常需要忌口，具体禁忌与草药性质及个体体质有关，常见需避免的食物包括生冷油腻、辛辣刺激及特定相克食材。
1、生冷食物
服用温补类草药如黄芪、人参时，应避免冰淇淋、冷饮等生冷食物，此类食物可能减弱草药温阳功效，导致胃肠不适。若草药用于调理寒症，生冷摄入可能加重腹痛腹泻等症状。建议服药期间选择温热易消化的粥类、炖汤等食物。
2、辛辣刺激
清热类草药如黄连、金银花服用期间需忌辣椒、葱姜蒜等辛辣食材，辛辣食物可能抵消草药清热解毒效果，甚至引发口干舌燥或炎症反应。对于皮肤病患者，辛辣食物还可能诱发瘙痒加重。烹调时可选用清淡的蒸煮方式替代煎炸。
3、油腻荤腥
消化类草药如山楂、陈皮忌与肥肉、油炸食品同食，高脂饮食会延缓胃肠吸收草药有效成分。肝胆疾病患者服用疏肝利胆草药时，油腻食物可能加重胆汁分泌负担。优先选择鱼类、豆制品等低脂蛋白来源。
4、相克食材
部分草药存在明确食物禁忌，如服用人参后忌萝卜以免破气，服用何首乌忌动物血制品以防药效冲突。含鞣酸的浓茶会影响铁剂类草药吸收。建议服药与进食间隔1-2小时，并详细咨询医师配伍禁忌。
5、特殊体质
过敏体质者需警惕野菜、海鲜等易致敏食物与草药的叠加风险。糖尿病患者服用降糖草药时应控制高糖水果摄入。孕妇及儿童用药前必须明确食物禁忌清单，避免引发不良反应。
草药与食物的相互作用复杂，服药期间应保持饮食清淡规律，避免饮酒及暴饮暴食。不同草药忌口要求差异较大，如解表药忌酸涩收敛食物，补血药忌咖啡因饮料。建议记录用药期间的饮食反应，出现恶心、皮疹等不适及时停用并就医。长期服用草药者需定期复查肝肾功能，确保用药安全。
