鞣酸蛋白酵母散主要有收敛止泻、调节肠道菌群、保护胃肠黏膜等作用。该药物适用于急性胃肠炎、腹泻等症状，其成分中鞣酸蛋白能凝固蛋白质减轻炎症，酵母菌可改善肠道微生态平衡。
一、收敛止泻
鞣酸蛋白酵母散中的鞣酸蛋白能与肠道黏膜表层蛋白质结合形成保护层，减少肠液分泌，抑制肠道蠕动，从而缓解腹泻症状。对于因饮食不当、轻度细菌感染引起的腹泻，该成分可通过物理性收敛作用减轻症状。使用时需注意过敏体质者可能出现皮疹等不良反应。
二、调节肠道菌群
药物含有的活性酵母菌可拮抗致病菌生长，促进双歧杆菌等有益菌繁殖，改善肠道菌群失调。适用于抗生素相关性腹泻或肠道功能紊乱患者。酵母菌代谢产生的B族维生素还有助于修复受损肠黏膜，但免疫缺陷患者使用前需咨询医生。
三、保护胃肠黏膜
鞣酸蛋白在胃肠内分解产生的鞣酸能与炎症部位蛋白质结合，形成致密保护膜，隔离胃酸和消化酶对溃疡面的刺激。对轻度胃溃疡、反流性食管炎患者可缓解烧灼感，但不能替代质子泵抑制剂等根治性药物。
服用鞣酸蛋白酵母散期间应避免与乳酶生等活菌制剂同服，以免降低药效。腹泻患者需注意补水补盐，若症状持续超过2天或出现血便、高热应立即就医。儿童、孕妇及哺乳期妇女使用前需严格遵医嘱。
