肝火旺盛时需避免辛辣刺激性食物、高脂肪食物及温补类食材。肝火旺是中医常见证候，多与情志不畅、作息紊乱等因素相关，饮食调整是重要干预手段。
功能主治：平肝熄风，清热安神。用于肝阳上亢等所引起的头痛、眩晕、耳鸣、眼花、震颤、失眠；高血压见上述证候者。
用法用量：开水冲服，一次1袋，一日3次，或遵医嘱。
辛辣刺激性食物易助长肝火上升。辣椒、花椒、生姜等调味品会刺激肝胆经络，加重口苦咽干症状。烧烤、油炸食品经高温加工后燥热性更强，可能诱发头痛目赤。建议改用薄荷、菊花等凉性香料调味。
高脂肪及油腻食物会增加肝脏代谢负担。动物内脏、肥肉含有大量饱和脂肪酸，可能影响胆汁排泄功能。油炸食品如油条、薯片会加剧体内氧化应激反应，与肝火旺盛形成的恶性循环有关。可替换为清蒸鱼、冬瓜等低脂食材。
温补类食材可能加剧阴阳失衡。羊肉、桂圆、榴莲等热性食物虽具滋补作用，但肝火亢盛时期食用易导致失眠多梦。红枣、枸杞等补血药材也需酌情减量。体质偏热者可选择梨、荸荠等凉性水果。
部分加工食品含有的添加剂需警惕。腌制食品如腊肉、咸菜的高盐分可能影响水液代谢，酒精饮品会直接损伤肝阴。含糖饮料会加速体内津液消耗，加重眼干涩症状。建议饮用决明子茶、绿豆汤等具有清肝明目功效的饮品。
长期肝火旺盛伴随持续头晕、耳鸣等症状时，需考虑高血压、甲状腺功能亢进等器质性疾病可能。中医辨证可能涉及龙胆泻肝汤、天麻钩藤颗粒等方剂调理，具体用药需经专业医师指导。
