便秘患者应减少摄入低纤维高脂食物、精加工食品和刺激性食物。主要需限制的食物包括未成熟香蕉、油炸食品、奶制品等，这些食物可能加重肠道蠕动缓慢或导致粪便干结。
低膳食纤维食物会延缓肠道蠕动。精白米面、蛋糕饼干等精制碳水化合物缺乏膳食纤维，难以形成足够体积的粪便刺激肠壁。建议用糙米、燕麦等全谷物替代，同时每日保证25-30克膳食纤维摄入。
高脂肪高蛋白饮食易导致粪便干结。油炸食品、肥肉、奶酪等需要较长消化时间，可能抑制胃结肠反射。可调整为鱼肉、豆制品等优质蛋白，烹饪方式以蒸煮为主。
含鞣酸食物可能加重便秘。未成熟香蕉、浓茶中的鞣酸会与蛋白质结合降低肠道分泌，使粪便变硬。选择完全成熟的香蕉，茶类饮品控制在每日2杯以内。
部分人群对奶制品敏感。奶酪、冰淇淋等乳糖含量高的食物可能引发腹胀，影响排便反射。可尝试无乳糖奶制品或酸奶替代，观察排便改善情况。
便秘持续超过两周或伴随腹痛、便血等症状时，需消化科就诊排除器质性疾病。日常可增加饮水、规律运动配合饮食调整，必要时在医生指导下使用乳果糖、聚乙二醇等渗透性泻药。
