孕妇补充蛋白质可优先选择鸡蛋、鱼类、瘦肉及豆制品。这些食物富含优质蛋白且易于吸收，能有效满足孕期营养需求。

1、动物性蛋白来源：

鸡蛋的蛋白质氨基酸组成与人体需求最接近，生物利用率高达94%。建议每天食用1-2个全蛋，蛋黄中的胆碱对胎儿脑发育有益。鱼类优选三文鱼、鳕鱼等深海鱼，每周2-3次可同时补充DHA。瘦肉选择里脊、鸡胸等低脂部位，每天摄入100-150克，烹饪时避免煎炸以保留营养。

2、植物性蛋白选择：

黄豆及其制品如豆腐、豆浆含大豆蛋白和异黄酮，每天建议摄入30-50克干豆 equivalents。藜麦作为全谷物蛋白来源，每100克含14克蛋白质且含9种必需氨基酸，可替代部分主食。坚果如杏仁、核桃每日15-20克，既能补充蛋白又提供不饱和脂肪酸。

孕期蛋白质需求随孕周增加，孕中期每日需增加15克，孕晚期增加30克。除上述食物外，乳制品如牛奶、酸奶也是重要来源。注意食物多样化搭配，动物性与植物性蛋白按2：1比例摄入更合理。避免食用生肉、生蛋及未经巴氏消毒的乳制品，所有食材需彻底加热。出现蛋白尿或肾功能异常时需在医生指导下调整蛋白摄入量，妊娠剧吐严重者可暂时选择蛋白粉作为补充。