脾胃功能不佳时建议选择易消化、健脾养胃的蔬菜，主要有山药、南瓜、胡萝卜、卷心菜、菠菜等。
1、山药：
山药富含黏蛋白和多糖类物质，能保护胃黏膜，促进消化液分泌。新鲜山药可蒸煮或炖汤，干品山药片常用于煲粥。慢性胃炎或胃酸分泌不足者适合食用，但湿热体质或糖尿病患者需控制摄入量。
2、南瓜：
南瓜所含果胶能吸附胃肠毒素，纤维素温和不刺激。建议选择老南瓜炖煮至软烂，搭配小米熬粥效果更佳。南瓜性温味甘，适合胃寒疼痛人群，但胃热炽盛者应减少食用频率。
3、胡萝卜：
胡萝卜中的胡萝卜素可转化为维生素A修复黏膜。烹饪时用油炒更利于营养吸收，脾胃虚弱者可将胡萝卜蒸熟捣泥食用。腹胀明显时建议少量多次进食，避免加重胀气症状。
4、卷心菜：
卷心菜含维生素U和硫化物，能促进溃疡面愈合。嫩叶部分切丝清炒或做汤，胃酸过多者可饮用新鲜卷心菜汁。甲状腺功能异常者需煮熟食用，避免影响碘吸收。
5、菠菜：
菠菜富含铁和叶酸，焯水后凉拌或煮汤可减少草酸含量。贫血型脾胃虚弱者适宜食用，但肾结石患者需限制摄入。搭配猪肝或枸杞可增强补益效果，腹泻期间应暂停食用。
脾胃调理需注意烹饪方式，所有蔬菜应充分加热至软烂，避免生冷刺激。建议将南瓜山药粥作为基础餐食，搭配清蒸胡萝卜和卷心菜，每周3-4次适量食用菠菜。进食时细嚼慢咽，饭后半小时内避免饮水。同时可配合腹部按摩，以肚脐为中心顺时针轻揉，促进胃肠蠕动。长期脾胃不适者需排除慢性胃炎、胃下垂等器质性疾病，必要时进行胃镜检查。
