鸡肉的功效与作用通常包括补充营养、温中益气、强身健体、保护心血管、改善贫血等，香菇的功效与作用通常包括抗病毒、开胃助食、润肠通便、预防高血压、保护肝脏。

一、鸡肉

1.补充营养：鸡肉含有蛋白质、磷脂、维生素等营养成分，适量吃鸡肉可以补充营养。

2.温中益气：鸡肉具有温中益气的功效，可以通过调理和滋补脾胃，增强消化功能。

3.强身健体：强身健体是鸡肉的功效之一，可以增强体质，有助于整体健康的维持。

4.保护心血管：鸡肉含有不饱和脂肪酸，该物质具有保护心血管的作用，对身体较好。

5.改善贫血：鸡肉含有铁，适量吃鸡肉通常可以改善贫血，缓解面色苍白、乏力等症状。

二、香菇

1.抗病毒：香菇含有较多的香菇多糖，该物质可以改善体质，提高身体的抗病毒能力。

2.开胃助食：香菇味道鲜美，适量吃香菇通常可以开胃助食，对身体有一定的好处。

3.润肠通便：香菇含有较多的膳食纤维，适量吃香菇可以润肠通便，改善排便情况。

4.预防高血压：香菇具有预防高血压的作用，主要是因为香菇含有腺嘌呤、维生素等物质。

5.保护肝脏：香菇中的香菇多糖还能在一定程度上调节新陈代谢，并对肝脏形成保护。

鸡肉与香菇的摄入应该以适量为宜，如果过量摄入二者，可能会造成身体不适，此时应及时就医。