吃奥美拉唑肠溶胶囊期间不建议饮酒。酒精可能影响药物疗效，增加胃肠道刺激，甚至引发不良反应。

奥美拉唑肠溶胶囊是一种质子泵抑制剂，主要用于治疗胃酸过多引起的胃食管反流病、消化性溃疡等疾病。它通过抑制胃壁细胞上的质子泵，减少胃酸分泌，从而缓解症状。酒精本身对胃黏膜有较强的刺激性，可能加重胃部不适，甚至导致胃黏膜损伤。同时，酒精可能影响奥美拉唑的代谢，降低其疗效，增加不良反应的风险，如头痛、恶心、腹泻等。

在服用奥美拉唑肠溶胶囊期间，建议避免饮酒，尤其是烈性酒。如果因特殊场合需要少量饮酒，建议在服药后间隔一段时间，并注意观察身体反应。若出现不适症状，应立即停止饮酒并咨询饮食上应以清淡、易消化的食物为主，避免辛辣、油腻和过酸的食物，以减少对胃部的刺激。

长期服用奥美拉唑肠溶胶囊的患者，应定期复查胃部情况，遵医嘱调整用药方案。日常生活中，注意保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，适量运动，保持心情舒畅，有助于改善胃肠道健康。