牛鞭炖鸭是一道传统的菜品，其主要功效是补肾壮阳、补充营养；作用是增强免疫力、改善贫血。具体分析如下：
一、功效
1.补肾壮阳：牛鞭炖鸭的主要原料是牛鞭和鸭，而牛鞭含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有滋补肾阳的功效，一般可以起到壮阳的作用。
2.补充营养：牛鞭炖鸭中含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，可以为人体补充营养物质，从而对身体有益。
二、作用
1.增强免疫力：牛鞭炖鸭中富含多种活性物质，不仅可以增强人体免疫力，还可以预防着凉、感冒等，有助于身体健康。
2.改善贫血：牛鞭中的铁元素和鸭肉中的维生素B族可以提高人体内血红蛋白的含量，促进血液循环，从而缓解贫血的症状。
建议适量食用牛鞭炖鸭，以免引起胃肠道不适。如果食用后出现不适症状，应及时就医。
