糖尿病患者可以适量食用猕猴桃。猕猴桃属于低升糖指数水果，每100克含糖量约10克，富含膳食纤维和维生素C，对血糖影响相对较小。
选择成熟度适中的猕猴桃更为合适。未完全成熟的猕猴桃升糖指数更低，但口感较酸；过熟的猕猴桃糖分集中，可能引起血糖波动。建议在两餐之间作为加餐食用，每次控制在100克以内，约1个中等大小猕猴桃。
食用时需注意监测血糖变化。不同患者对水果的血糖反应存在个体差异，建议首次食用后2小时测量血糖，观察个人耐受情况。合并糖尿病肾病的患者还需考虑猕猴桃的钾含量，必要时咨询营养师调整摄入量。
血糖控制不稳定的患者应暂缓食用。空腹血糖持续高于7.0mmol/L或糖化血红蛋白超过7%时，建议优先通过药物和饮食调整稳定血糖，再考虑添加水果。可选择黄瓜、西红柿等更低糖的蔬果作为替代。
