高考生早餐应兼顾营养均衡与易消化吸收，推荐搭配高蛋白食物、复合碳水化合物及适量果蔬，主要有牛奶鸡蛋全麦面包、燕麦粥坚果、杂粮馒头豆浆、蔬菜鸡肉三明治、香蕉酸奶五类组合。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
1、牛奶鸡蛋全麦面包：
200毫升牛奶提供优质蛋白质和钙质，1个水煮蛋补充卵磷脂和维生素D，全麦面包富含B族维生素和膳食纤维。这种组合能稳定血糖水平，避免上午考试出现饥饿感，同时促进大脑神经递质合成。
2、燕麦粥坚果：
50克燕麦含β-葡聚糖可延缓胃排空，搭配10克核桃或杏仁提供不饱和脂肪酸。燕麦中的锌元素参与记忆形成过程，坚果的维生素E能减少氧化应激对脑细胞的损伤，适合考前长期食用。
3、杂粮馒头豆浆：
小米面或玉米面馒头升糖指数较低，300毫升无糖豆浆含大豆异黄酮和植物蛋白。杂粮中的铬元素可增强胰岛素敏感性，避免餐后困倦，豆浆的卵磷脂能改善神经传导速度。
4、蔬菜鸡肉三明治：
全麦面包夹80克鸡胸肉和生菜番茄，鸡肉提供色氨酸前体物质，有助于合成镇静神经的5-羟色胺。蔬菜中的维生素K和叶酸可提升认知灵活性，适合食欲较好的考生。
5、香蕉酸奶：
150克无糖酸奶搭配1根香蕉，酸奶的益生菌调节肠道菌群，香蕉富含钾离子和天然糖分。这种组合能快速补充能量，镁元素可缓解考试焦虑，但需注意乳糖不耐受者替换为植物酸奶。
考前早餐应避免油炸食品和高糖糕点，烹饪方式以蒸煮为主。建议提前30分钟用餐，进食速度不宜过快。可搭配蓝莓、猕猴桃等低糖水果补充维生素C，每日饮水量保持1500毫升以上。若出现消化不良，可将固体食物改为五谷米糊或山药粥等流质饮食。考试期间可携带少量原味坚果作为加餐，但需控制单次摄入量在20克以内。
