糖尿病患者可以适量食用灵芝。灵芝含有多种活性成分，对血糖调节有一定辅助作用。
灵芝中的多糖和三萜类化合物具有调节免疫、抗氧化和改善胰岛素敏感性的潜在功效。临床研究表明，灵芝提取物可能通过抑制α-葡萄糖苷酶活性延缓碳水化合物分解，有助于平稳餐后血糖。灵芝还含有丰富的膳食纤维，能延缓胃排空速度，减少血糖波动幅度。
食用新鲜灵芝需控制每日摄入量在5-10克，干品灵芝建议3-5克。可将灵芝切片煮水饮用，或与瘦肉、山药等食材炖汤。灵芝孢子粉需选择破壁产品以提高吸收率，每日用量不超过2克。需注意灵芝性平偏温，长期大量服用可能引起口干、便秘等不适。
糖尿病患者应将灵芝作为膳食补充而非药物替代，食用期间仍需规律监测血糖。合并自身免疫性疾病或正在使用免疫抑制剂者慎用。建议在营养师指导下将灵芝纳入个性化饮食方案，配合低GI主食、优质蛋白和深色蔬菜，保持每日30分钟有氧运动，建立血糖、血压、血脂的综合管理计划。
