与EB病毒感染有关的疾病主要包括传染性单核细胞增多症、Burkitt淋巴瘤、鼻咽癌。

1.传染性单核细胞增多症：该疾病是由EB病毒引起的一种常见的急性病毒感染，其主要症状包括咽喉疼痛、高热、乏力、肝脾肿大、咳嗽、淋巴结肿大等，该疾病的症状一般会持续2-4周，之后可以逐渐恢复。但是，该疾病对免疫功能较差的人群，比如艾滋病患者，可能会导致严重的并发症。

2.Burkitt淋巴瘤：该疾病是一种由EB病毒引起的非霍奇金淋巴瘤，是EB病毒相关性淋巴瘤的典型代表。该疾病通常表现为颊部或颏下的肿块，通常在短时间内快速增长，伴有不同程度的疼痛。治疗通常采用化疗、放射治疗、手术等综合治疗。

3.鼻咽癌：该疾病是一种侵袭性的肿瘤，发生在鼻咽部，通常分为角质型、非角质型、未分化型三种类型。该疾病也与EB病毒感染有关，且家族历史、遗传、身体素质等也可能会影响发病。鼻咽癌的症状包括失聪、头痛、耳痛、喉咙痛、听力下降等。患者可以遵医嘱进行手术、化疗等治疗。