焦麦芽为麦芽经过炒制的炮制品，其消食化滞的作用比生品麦芽强一些。焦麦芽具有消食化滞、健脾开胃的作用，用于治疗食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少。
功效作用
焦麦芽具有消食化滞、健脾开胃的作用。
消食化滞、健脾开胃:
焦麦芽性味甘，性偏温，主入脾、胃经，兼入肝经，有行气消食、健脾开胃的功效，可用于治疗食积不化、脘腹胀痛，及脾虚食少。
现代应用
焦麦芽主要用于治疗腹胀、积食、消化不良等病症。
需要注意，大家应该合理的使用中成药，不能随意用药。当您有用药需求时，应向医生或药师咨询，以保证用药安全、有效。
适宜人群
焦麦芽适用于食积不化者。
食积不化者:
焦麦芽有行气消食、健脾开胃的功效，可用于治疗食积不化、脘腹胀痛、脾虚食少等症。
需要注意，本品多与其他药物配伍应用来治疗上述疾病，具体组方应由医生根据患者病情、体质、合用药物情况等制定，存在个体化差异，请大家不要盲目用药。
禁忌人群
哺乳期妇女应少吃。
原因:
焦麦芽具有一定的回乳作用，其作用虽然比生麦芽弱，但哺乳期妇女也最好不要吃太多，以免影响乳汁分泌。除非您存在乳汁郁积、乳房胀痛等情况，这时可以在医生的指导下适量服用焦麦芽。
使用方法
本品多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。需要注意，具体的熬药方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱，以保证药液能够发挥相应的疗效。
用量
临床常用剂量为10-15g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明确，为保证用药安全、有效，如果您在使用本品期间需要合用其他药物，请向医生或药师咨询。
食用方法
麦芽作为食物时，可直接食用，也可以作为原料做出麦芽糖，或用于煮汤、熬粥、蒸蛋等，如麦芽粥、麦芽党参茯苓牛肚汤。
直接食用:
麦芽洗干净后用清水煮开直接服用即可。
麦芽糖:
将麦芽和精米发酵6个小时，过滤熬煮，即可产出麦芽糖。
麦芽粥:
将麦芽放入锅内，加适量清水煎煮，去渣。锅置火上，放入麦芽汁、粳米煮粥，等粥熟时，加入红糖即可。
麦芽党参茯苓牛肚汤:
牛肚洗净切块，放入锅内，加清水适量，再放入生麦芽、茯苓、陈皮、八角、茴香、生姜、红枣煲2小时，调味后即可食用。
麦芽山楂蛋羹:
将麦芽、山楂、山药洗净，放入锅内煮一小时左右，去药渣，取汤用；鸡蛋打散后加入药汁和盐，上锅蒸熟即可。
温馨提示
1、作为药品：麦芽是临床上常用的一种中药，若需要服用本品治病或调理身体，建议您在医生的指导下服用本品，以免发生用药风险。
2、作为药食同源产品：卫法监发[2002]51号文件将麦芽列入药食同源类产品，麦芽可作为配料应用于烹饪料理中。
