高考学生可以适量饮用西洋参泡水。西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，能缓解疲劳、增强记忆力，适合备考期间精神压力大的学生。

西洋参对考生的益处：

西洋参含有人参皂苷、多糖等活性成分，能调节中枢神经系统功能，改善脑部供氧和血液循环。适量饮用可帮助缓解考前焦虑，提升专注力和思维敏捷度。建议选择切片西洋参3-5克，用80℃左右温水冲泡15分钟饮用，避免高温破坏有效成分。

需注意的禁忌情况：

体质偏寒、脾胃虚弱的考生应慎用，可能出现腹泻、食欲减退等不适。感冒发热期间不宜饮用，以免加重症状。与浓茶、萝卜同食可能降低药效，服用抗凝药物者需咨询每日饮用量不宜超过10克，连续饮用建议不超过两周。

备考期间除西洋参泡水外，建议考生保持均衡饮食，多摄入富含卵磷脂的鸡蛋、鱼类，补充B族维生素的粗粮。每天保证7小时睡眠，配合快走、跳绳等有氧运动缓解压力。学习时每45分钟休息5分钟，可做眼保健操或远眺放松。若出现严重失眠、心悸等症状，需及时就医排查器质性疾病。