诺如病毒感染多数情况下不会导致死亡。它是一种常见的急性胃肠炎病毒，主要引起恶心、呕吐、腹泻等症状，通常在数天内自行恢复。对于健康人群，诺如病毒感染多为自限性疾病，不会造成严重后果。

诺如病毒感染的高危人群包括婴幼儿、老年人和免疫系统功能低下者。对于这些人群，感染可能导致脱水、电解质紊乱等严重并发症，若未及时处理，可能危及生命。婴幼儿因体重轻、体液调节能力差，更容易出现严重脱水；老年人常伴有基础疾病，感染后病情可能加重；免疫系统功能低下者则因抵抗力弱，感染后恢复较慢。

预防诺如病毒感染的关键在于保持良好的个人卫生习惯。勤洗手，尤其是在处理食物前后、如厕后以及更换尿布后。避免食用未煮熟的食物和饮用未经处理的水。在家庭或集体环境中，感染者应单独使用餐具，避免与他人共用餐具或毛巾。感染者的呕吐物和粪便应及时清理，并使用含氯消毒剂进行消毒，以减少病毒传播。

对于已经感染诺如病毒的患者，应注意补充水分和电解质，避免脱水。可以饮用含电解质的口服补液盐溶液，或食用清淡易消化的食物，如米汤、粥等。若出现严重脱水症状，如尿量减少、口干、皮肤弹性差等，应及时就医，接受静脉补液治疗。感染期间应避免与他人密切接触，防止病毒传播。