切山药手痒通常是由于山药中的皂角素和草酸钙针晶刺激皮肤引起的接触性皮炎，少数情况下可能与过敏反应有关。山药皮中的皂角素会破坏皮肤屏障，草酸钙针晶则通过机械刺激引发瘙痒和红肿。
功能主治：用于缓解过敏性鼻炎有关症状，如喷嚏、流涕及鼻痒、鼻塞以及眼部痒及烧灼感。亦适用于缓解慢性荨麻疹、瘙痒性皮肤病及其他过敏性皮肤病的症状及体征。
用法用量：口服。成人及12岁以上儿童：一日1次，一次1片（10mg）。 2～12岁儿童：体...
山药黏液中的皂角素是一种天然表面活性剂，接触皮肤后会溶解皮脂膜，导致角质层水分流失和屏障功能受损。草酸钙针晶呈细长尖锐结构，在接触皮肤时会刺入角质层，同时释放出具有刺激性的生物碱类物质。这两种成分共同作用会激活皮肤中的感觉神经末梢，产生瘙痒、刺痛感，部分人群可能出现局部红斑或丘疹。接触时间越长，症状往往越明显，通常在接触后10-30分钟出现反应。
少数体质敏感者可能对山药蛋白成分产生Ⅰ型超敏反应，表现为速发的皮肤瘙痒、荨麻疹甚至血管性水肿。这类过敏反应与免疫球蛋白E介导的变态反应有关，常伴有其他过敏史。个别案例报告接触山药后出现过敏性接触性皮炎，属于Ⅳ型迟发型超敏反应，多在接触后24-48小时出现边界清晰的湿疹样改变。
处理山药时应佩戴橡胶手套或先用醋水浸泡山药降低黏液活性。若已出现瘙痒，可用温水冲洗后涂抹炉甘石洗剂缓解症状，严重过敏者需使用氯雷他定片等抗组胺药物。建议将山药蒸煮后再处理，高温可使皂角素和草酸钙针晶变性失活。持续不缓解的皮肤症状需就医排除其他接触性皮炎可能。
