西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，适用于气阴两虚、肺虚久咳、热病伤津等症。
1、补气养阴
西洋参味甘微苦，性凉，归心、肺、肾经，能补益元气而不助热。对于神疲乏力、气短懒言等气虚证，以及口干咽燥、舌红少津等阴虚证均有改善作用。现代研究表明其皂苷成分可调节免疫功能，适合体质虚弱者长期调理。
2、清热生津
西洋参所含的拟人参皂苷F11等成分具有解热作用，能缓解热病后期余热未清导致的烦渴症状。对于糖尿病引起的口干、肺结核导致的虚热咳嗽等津液耗伤症状，配伍麦冬、五味子效果更佳。
3、改善心血管
西洋参中的Rb1等皂苷成分可扩张冠状动脉，增加心肌供血，辅助改善心悸胸闷症状。临床常用于冠心病心绞痛患者的辅助治疗，但需注意不能替代硝酸甘油等急救药物。
4、调节血糖
西洋参多糖和皂苷类物质能促进胰岛素分泌，提高胰岛素敏感性。对于2型糖尿病患者的空腹血糖波动有一定稳定作用，常与黄芪、生地等配伍使用，但需监测避免发生低血糖。
5、抗疲劳
西洋参可通过调节下丘脑-垂体-肾上腺轴，降低应激状态下皮质醇水平，改善慢性疲劳综合征。运动员或脑力劳动者服用含西洋参的制剂，有助于提升耐力与专注力。
使用西洋参时建议选择切片含服或隔水炖服，避免与浓茶、萝卜同食。阴虚火旺者每日用量不宜超过3克，连续服用2周后应间隔3-5天。出现食欲减退、腹泻等不良反应时应停用，妊娠期女性及血压偏低者慎用。建议在中医师指导下根据体质配伍使用，急性感染发热期间暂停服用。
