上火是中医对体内阴阳失衡导致热性症状的统称，常见表现包括口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘等。通过饮食调理可缓解症状，推荐选择具有清热降火功效的食物。
苦瓜富含苦瓜苷和维生素C，能清热解毒。鲜榨苦瓜汁或清炒苦瓜都是理想选择，脾胃虚寒者应控制食用量。雪梨含有丰富水分和果胶，生津润燥效果显著，可直接食用或炖煮冰糖雪梨水。
绿豆具有清热解毒特性，煮汤或制作绿豆沙均可。搭配百合效果更佳，但腹泻者需慎用。冬瓜含水量超过95%，有利尿消肿作用，建议煲汤或清炒。莲藕含黏液蛋白和膳食纤维，可凉血生津，适宜凉拌或榨汁饮用。
症状持续超过一周或伴随高热时需就医排查感染性疾病。孕妇及慢性病患者调整饮食前应咨询医师，避免影响基础病情。
