手被刀割伤后可遵医嘱使用碘伏、莫匹罗星软膏、红霉素软膏、重组人表皮生长因子凝胶、云南白药粉等药物处理，具体用药需结合伤口深度与污染程度决定。
1.清洁消毒
伤口处理的首要步骤是清洁与消毒，防止细菌侵入引发感染。对于浅表性的刀割伤，通常建议使用碘伏进行涂抹，该药物刺激性较小，能有效杀灭皮肤表面的多种细菌。若伤口周围有污物，需先用生理盐水冲洗干净后再行消毒。此阶段一般无须使用强效抗生素，重点在于保持创面洁净，为后续愈合创造良好环境，避免自行使用酒精直接涂抹开放性伤口以免引起剧烈疼痛和组织损伤。
2.预防感染
若伤口较深或存在污染风险，可能需要外用抗生素软膏以预防感染。莫匹罗星软膏是常用的局部外用抗生素，适用于革兰氏阳性球菌引起的皮肤感染，能抑制细菌蛋白质合成。红霉素软膏同样具有抗菌作用，常用于脓疱疮等化脓性皮肤病及小面积烧伤、溃疡面的感染。使用此类药物前需确认患者无相关药物过敏史，且应严格遵照医嘱控制使用范围，不可长期大面积滥用以免产生耐药性。
3.促进愈合
在确保无感染的前提下，可使用促进组织修复的药物加速伤口闭合。重组人表皮生长因子凝胶能主动刺激皮肤细胞增殖与分化，适用于新鲜创面，有助于缩短愈合时间并减少疤痕形成。该药物通常用于清洁后的创面，每日按医嘱次数涂抹。对于切割整齐、边缘对合良好的伤口，配合适当的包扎固定，能进一步提升修复效率，但需注意保持创面湿润环境，避免结痂过厚影响上皮爬行。
4.止血收敛
针对伴有少量渗血的浅表割伤，可选用具有止血收敛功效的中成药制剂。云南白药粉含有国家保密配方成分，具备化瘀止血、活血止痛、解毒消肿的功效，外敷于伤口处可帮助快速止血并减轻局部肿胀。使用前需彻底清洁伤口，将药粉均匀撒布于患处并适当加压包扎。此法多用于轻微外伤，若出血呈喷射状或按压无法止血，则提示可能损伤动脉，须立即就医而非单纯依赖药物。
5.破伤风防护
刀割伤尤其是被生锈刀具或沾染泥土的利器割伤时，必须考虑破伤风梭菌感染的风险。虽然破伤风抗毒素或破伤风人免疫球蛋白属于注射类药物而非外用涂抹药，但却是此类创伤治疗中不可或缺的一环。若患者既往免疫接种史不明确或超过保护期，需在受伤后尽早前往医疗机构注射相应制剂进行被动或主动免疫。这是预防致死性破伤风疾病的关键措施，任何外用药物均无法替代其作用，切勿因伤口小而忽视此项医疗干预。
日常护理中应保持伤口干燥清洁，避免沾水导致敷料潮湿滋生细菌，饮食方面宜适量摄入富含优质蛋白的食物如鸡蛋、瘦肉以及富含维生素C的新鲜蔬菜水果，以促进组织修复，同时避免食用辛辣刺激及海鲜类发物以防加重炎症反应，若出现伤口红肿热痛加剧、流脓或发热等异常症状，提示可能发生严重感染，须立即前往医院外科就诊，由专业医生评估是否需要清创缝合或调整治疗方案，切勿自行随意更换药物或延误治疗时机。
