枸杞的药用价值主要有滋补肝肾、益精明目、调节免疫、抗氧化、改善贫血等。
1、滋补肝肾
枸杞归肝、肾经，具有滋补肝肾的功效，有助于缓解肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状。枸杞多糖等活性成分能促进肝细胞修复，改善肾功能。肝肾阴虚者可用枸杞配伍熟地黄、山茱萸等药材增强疗效。
2、益精明目
枸杞含有丰富的玉米黄质和β-胡萝卜素，能保护视网膜细胞，延缓黄斑变性。对于用眼过度导致的视物模糊、干眼症，可配合菊花或决明子煎服。长期面对电子屏幕的人群适量食用枸杞有助于缓解视疲劳。
3、调节免疫
枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强机体免疫力。对于易感冒、术后体虚者，枸杞与黄芪配伍可提升正气。但自身免疫性疾病患者需谨慎，避免过度刺激免疫系统。
4、抗氧化
枸杞中甜菜碱、维生素C等成分能清除自由基，延缓细胞衰老。其抗氧化能力对预防动脉硬化、皮肤老化有一定帮助。建议与蓝莓、黑枸杞等富含花青素的食物搭配食用，增强抗氧化效果。
5、改善贫血
枸杞富含铁元素和促进造血功能的锗元素，对缺铁性贫血有辅助改善作用。配合红枣、当归食用可加强补血功效，但地中海贫血等遗传性贫血患者需遵医嘱综合治疗。
日常食用枸杞建议每日10-15克干品，可直接嚼服、泡水或入膳。阴虚火旺者应避免过量，感冒发热期间暂停使用。药用时需中医师辨证配伍，不可替代药物治疗。保存时需防潮防蛀，变质枸杞表面发黑或粘腻时禁止食用。慢性病患者使用前应咨询医生，避免与抗凝药等相互作用。
