吃中药期间通常不建议喝咖啡，可能影响药效或加重胃肠刺激。中药成分复杂，咖啡因可能干扰药物吸收代谢，部分药材与咖啡同服还可能引发不良反应。
中药多通过胃肠吸收发挥疗效，咖啡因会刺激胃酸分泌，可能改变肠道pH值或与药物成分结合，导致有效成分溶解度下降。例如含鞣质的中药与咖啡同服易产生沉淀，影响补血类药材的铁吸收。咖啡利尿作用可能加速药物排泄，缩短作用时间。部分安神类中药与咖啡因兴奋作用相拮抗，如酸枣仁汤与咖啡同服会降低镇静效果。
特殊情况下，医师可能根据药物性质调整饮用间隔。如服用调理慢性病的中药时，间隔2小时少量饮用低因咖啡影响较小。但含重金属成分的朱砂安神丸、含生物碱的乌头类药材严禁与咖啡同服，可能加重心脏负担或导致毒性反应。感冒清热颗粒等解表药与咖啡同服易引发心悸多汗。
服药期间建议用温水送服中药，避免饮用咖啡、浓茶等含咖啡因饮品。如需提神可选择西洋参片含服或饮用菊花枸杞茶。严格遵医嘱控制饮食禁忌，服药后出现心慌、恶心等不适及时就医。日常注意记录用药反应，复诊时向医师反馈饮食情况以便调整方剂。
