中药枸杞子的吃法主要有直接嚼服、泡水饮用、煮粥煲汤、泡酒服用、制作药膳等。枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效，适合日常保健使用。
1、直接嚼服
枸杞子可直接嚼服，每日食用10-20克为宜。直接食用能充分吸收枸杞子中的多糖、甜菜碱等活性成分，有助于缓解视疲劳、改善体质虚弱。但需注意控制用量，过量可能引起上火症状如口干舌燥。建议选择无硫熏蒸的优质枸杞，食用前用清水冲洗表面浮尘。
2、泡水饮用
枸杞子可搭配菊花、决明子等用沸水冲泡代茶饮，每次用量5-10克。温水浸泡能使枸杞中的玉米黄素、胡萝卜素等脂溶性成分更好析出，适合长期用眼人群。建议浸泡时间不超过20分钟，避免高温破坏营养成分。阴虚火旺者可加少量蜂蜜调和。
3、煮粥煲汤
枸杞子可与粳米、山药等食材同煮成药膳粥，或加入鸡汤、排骨汤中炖煮。加热过程中枸杞的氨基酸、维生素等营养素能融入汤汁，更易被胃肠吸收。推荐搭配银耳增强滋阴效果，配合红枣补益气血。慢性病患者食用前应咨询中医师。
4、泡酒服用
将100克枸杞子浸泡于500毫升白酒中，密封存放7天后饮用。枸杞酒能促进血液循环，适合气血不足导致的四肢冰凉。酒精有助于析出枸杞中的醇溶性成分，但高血压、肝病患者禁用。每日饮用量不宜超过50毫升，避免与降糖药同服。
5、制作药膳
枸杞子可配伍阿胶制作膏方，或与黑芝麻、核桃仁制成蜜丸。传统药膳如枸杞蒸鸡、枸杞炖甲鱼等，能协同增强补肝肾功效。糖尿病患者应控制含糖药膳摄入，过敏体质者需警惕配伍食材致敏风险。建议在中医师指导下根据体质辨证使用。
枸杞子作为药食同源中药材，日常食用需注意体质适配性。阴虚体质者适合搭配麦冬、石斛滋阴，阳虚者可配合杜仲、肉苁蓉温补。避免与绿茶同服以免影响铁吸收，感冒发热期间暂停使用。储存时应置阴凉干燥处，发现霉变立即丢弃。若需长期大剂量服用或治疗特定疾病，建议经中医辨证后制定个性化方案。
