金边龙舌兰味苦、辛，性凉，具有清热解毒、抗菌消毒、提高免疫力、利尿、润肺等功效，一般可以吃。
1.清热解毒：金边龙舌兰味苦、辛，性凉，具有清热解毒的功效，对慢性支气管炎、急性痛风性关节炎有一定的治疗效果。
2.抗菌消毒：其含有甾体皂苷、呋甾醇糖苷等成分，可以起到凉血止血、抗菌消毒的作用。
3.提高免疫力：金边龙舌兰中含有多种营养成分，如维生素C、叶黄素、β-胡萝卜素等，能够提高身体的免疫力。
4.利尿：遵医嘱食用金边龙舌兰，可以起到利尿、止泻的作用。
5.润肺：金边龙舌兰对人体的肺部有着较好的作用，可以起到润肺的效果。
需要注意的是，虽然金边龙舌兰可以食用，但不可过量，以免加重胃肠道负担，导致消化不良。此外，建议在医生的指导下食用金边龙舌兰。
