高考生可通过核桃、深海鱼、蓝莓、燕麦、菠菜等食物安神健脑。这些食物分别通过改善脑血流、促进神经递质合成、抗氧化等机制发挥作用。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
1、核桃：
核桃富含α-亚麻酸和维生素E，能促进脑细胞膜完整性，增强记忆功能。其含有的褪黑素前体可调节睡眠节律，建议每日食用15-20克。注意核桃热量较高，需控制摄入量避免肥胖。
2、深海鱼：
三文鱼、沙丁鱼等富含DHA和EPA，是大脑灰质的主要构成成分。Omega-3脂肪酸可降低神经炎症反应，提高信息传递效率。每周食用2-3次，每次100-150克为宜，烹调方式以清蒸为佳。
3、蓝莓：
蓝莓中的花青素具有强效抗氧化作用，能清除脑内自由基，保护神经元免受氧化损伤。研究显示其可改善工作记忆和执行功能。新鲜蓝莓每日30-50克，冷冻蓝莓可保留90%以上营养成分。
4、燕麦：
燕麦提供缓释碳水化合物和B族维生素，维持血糖稳定并参与神经递质合成。其含有的β-葡聚糖能改善脑部微循环。建议选择钢切燕麦，早餐食用50克左右，搭配牛奶可增强色氨酸吸收。
5、菠菜：
菠菜富含叶酸和铁元素，参与髓鞘形成和氧气运输，缺乏时易导致注意力下降。烹饪时建议快炒或焯水，避免草酸影响矿物质吸收。每日100克新鲜菠菜即可满足成人叶酸需求的30%。
备考期间除注重健脑食物摄入外，还需保持规律作息和适度运动。建议每天保证7-8小时睡眠，进行30分钟有氧运动如快走或跳绳。饮食上注意多样化搭配，避免高糖高脂零食，可适当补充南瓜子、黑巧克力等富含镁和可可黄烷醇的食物。餐次安排宜少食多餐，每3-4小时补充一次能量，维持血糖稳定有助于提升认知功能。若出现持续失眠或记忆力减退，应及时就医排除病理因素。
