地黄根泡酒具有滋阴补肾、养血调经、增强免疫、抗衰老、改善睡眠等功效。

地黄根含有梓醇、地黄苷等成分，能滋补肾阴，缓解肾阴虚引起的腰膝酸软、潮热盗汗。鲜地黄根切片后与黄酒按1：5比例浸泡30天，每日饮用20毫升可改善肾阴不足。

地黄根中多糖成分能促进造血功能，对月经量少、面色萎黄有调节作用。取熟地黄根50克配伍当归15克泡白酒500毫升，女性经后连续服用一周可改善血虚症状。

地黄根多糖具有免疫调节作用，能提升巨噬细胞活性。采用生地黄根、黄芪各30克浸泡米酒1000毫升，每日早晚各饮15毫升可增强抵抗力。

地黄根中的毛蕊花糖苷能清除自由基，延缓细胞老化。将鲜地黄根、枸杞子以2：1比例浸泡高度粮食酒三个月，中老年人适量饮用有助于抗氧化。

地黄根所含环烯醚萜类物质有镇静作用。熟地黄根配伍酸枣仁各20克泡制低度酒，睡前饮用10毫升可辅助改善失眠多梦。

地黄根泡酒建议选择50度以下纯粮酒，避免与辛辣食物同食。阴虚体质者优先选用熟地黄，每日饮用量控制在30毫升以内。饮用期间可配合八段锦、太极拳等舒缓运动，注意观察是否有腹胀、便溏等不适反应。高血压患者及孕妇慎用，酒精过敏者禁用。