喝咖啡与脱发的关系尚无明确证据支持直接因果关系，但可能与咖啡因代谢异常、营养失衡、激素水平波动、头皮微循环障碍、遗传因素叠加有关。日常可通过调整摄入量、均衡饮食、减轻压力等方式改善。

咖啡因通过抑制磷酸二酯酶影响毛囊周期，部分人群因CYP1A2基因变异导致代谢缓慢，可能延长咖啡因对毛囊的刺激时间。建议每日咖啡因摄入控制在400mg以内，相当于2-3杯标准美式咖啡。

过量咖啡可能抑制铁、锌吸收，这两种矿物质对毛囊角蛋白合成至关重要。长期每天饮用4杯以上咖啡者建议监测血清铁蛋白水平，适当增加红肉、贝类、深绿叶菜等富铁食物摄入。

咖啡因短期升高皮质醇水平，可能加剧雄激素性脱发进程。女性经期前或产后等激素波动期，建议将咖啡减半并搭配豆浆、亚麻籽等植物雌激素食物。

咖啡因的血管收缩作用可能减少头皮血流灌注，与吸烟或高脂饮食协同时会加重毛囊缺血。每日用指腹按摩头皮5分钟，或选择低温冲泡的冷萃咖啡可降低影响。

携带AR基因变异者对二氢睾酮敏感，咖啡因可能通过上调5α-还原酶活性间接加重脱发。这类人群建议进行基因检测，必要时联合使用米诺地尔、非那雄胺等药物。

保持每周3次30分钟有氧运动可改善咖啡因代谢，搭配三文鱼、核桃等富含omega-3的食物有助于维持毛囊健康。使用宽齿木梳减少牵拉，洗头水温控制在38℃以下。若每日脱发量持续超过100根或出现斑状脱发，需排查甲状腺疾病、贫血等病理因素。