治脂肪肝的中药泡水喝通常有一定辅助作用，但需在中医师辨证指导下使用，不能替代规范治疗。脂肪肝多与饮食不节、情志失调、劳逸失度等因素相关，常用中药包括山楂、决明子、荷叶、丹参、泽泻等。
1、山楂
山楂味酸甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。对于因过食肥甘厚味、运动不足导致的脂肪肝，表现为脘腹胀满、嗳气吞酸、食欲不振者较为适宜。山楂能促进消化，帮助降低血脂，减轻肝脏脂肪沉积。建议取适量山楂干片，用沸水冲泡代茶饮，可反复冲泡至味淡。但胃酸分泌过多或患有胃溃疡者不宜大量饮用。
2、决明子
决明子味甘苦咸，性微寒，归肝、大肠经，有清肝明目、润肠通便、降脂降压的作用。对于肝郁化火或伴有便秘的脂肪肝患者，表现为目赤涩痛、头痛眩晕、大便干结者，决明子泡水可帮助清泄肝热、促进肠道蠕动、辅助降低血脂。通常将决明子微炒后捣碎，用沸水冲泡，焖10-15分钟后饮用。因其性寒，脾虚便溏或低血压者应谨慎使用。
3、荷叶
荷叶味苦涩，性平，归肝、脾、胃经，能清热解暑、升发清阳、散瘀止血、降脂化浊。对于体型偏胖、湿热内蕴型脂肪肝，表现为身体困重、口中黏腻、大便不爽者，荷叶泡水有助于祛湿降浊、消脂减肥。可取干荷叶撕成小片，用开水冲泡，也可与山楂同用增强效果。荷叶有收敛作用，便秘者不宜过量饮用。
4、丹参
丹参味苦，性微寒，归心、肝经，具有活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈的功效。脂肪肝病程较长时，常伴有血瘀证候，如胁肋刺痛、面色晦暗、舌有瘀斑。丹参泡水可改善肝脏微循环，促进肝内脂质代谢，减轻炎症反应。建议用丹参片或丹参丝开水冲泡，可加入少量蜂蜜调味。孕妇及有出血倾向者禁用。
5、泽泻
泽泻味甘淡，性寒，归肾、膀胱经，有利水渗湿、泄热、化浊降脂的作用。对于水湿内停、痰浊壅盛所致的脂肪肝，表现为下肢水肿、小便不利、头重如裹、舌苔白腻者，泽泻泡水能促进水湿排出，降低血脂。可取泽泻片用沸水冲泡，或与白术、茯苓等同用。泽泻利水力强，长期大量使用可能导致电解质紊乱，肾虚滑精者忌用。
脂肪肝患者日常应坚持低脂、低糖、高膳食纤维饮食，增加蔬菜水果摄入，控制精制碳水化合物和含糖饮料，规律进行有氧运动如快走、游泳等，每周至少150分钟，同时避免饮酒和滥用药物，定期复查肝功能及腹部超声。中药泡水仅为辅助调理手段，若肝功能明显异常或伴有肝纤维化，需及时到肝病科或消化内科就诊，接受规范治疗。
