切辣椒后手部灼痛可通过冷水冲洗、涂抹油脂、酸性中和、局部冷敷、药物缓解等方法处理。灼痛主要由辣椒素刺激皮肤神经末梢引起。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
1、冷水冲洗：
立即用流动冷水冲洗患处10-15分钟，低温能收缩血管减少辣椒素扩散，同时冲洗掉皮肤表面残留的辣椒油脂。避免使用热水，高温会加速毛细血管扩张加重灼烧感。若冲洗后仍有明显疼痛，可重复操作2-3次。
2、涂抹油脂：
使用食用油、橄榄油或全脂牛奶涂抹疼痛部位。辣椒素是脂溶性物质，油脂能溶解并清除残留的辣椒素。操作时需轻柔按摩1-2分钟，再用中性洗涤剂清洗，避免油脂堵塞毛孔。此方法对指甲缝等难清洗部位效果显著。
3、酸性中和：
将白醋或柠檬汁与水按1：1比例混合后浸泡双手5分钟。弱酸性环境可使辣椒素部分分解，减轻碱性刺激。皮肤敏感者需稀释至更低浓度，出现刺痛感应立即停用。此方法不适用于已有皮肤破损的情况。
4、局部冷敷：
用毛巾包裹冰块或冷藏后的湿毛巾冷敷灼热部位，每次10分钟间隔2小时。低温能暂时麻痹神经末梢，缓解痛觉传导。注意避免冻伤，皮肤出现苍白或麻木感需立即停止。配合抬高患肢可减少局部充血。
3、药物缓解：
灼痛持续时可短期使用1%氢化可的松乳膏非处方药或利多卡因凝胶需医嘱，每日涂抹2-3次。严重过敏反应如红肿扩散需口服氯雷他定等抗组胺药。所有药物使用前应清洁皮肤，孕妇儿童需咨询
处理期间避免揉眼、触碰黏膜部位。48小时内忌食辛辣食物以防加重症状。日常建议切辣椒时佩戴乳胶手套，选择钝刀减少细胞破裂释放辣椒素。厨房常备小苏打溶液5%浓度作为应急中和剂。若72小时后仍存在持续刺痛、水疱或皮肤脱屑，需排除接触性皮炎可能并就诊皮肤科。恢复期可多摄入维生素E如坚果、深海鱼促进皮肤修复。
