尿酸高的人应选择一些白肉，并以瘦肉为主。

1、尿酸高的人应以低嘌呤饮食为主。而烹饪前颜色较深的肉类又称红肉（如牛、羊、猪等畜类肉），其嘌吟含量高于白肉（如鸡、鸭、鹅等禽类肉）。因此，尿酸高的人应选择一些白肉来进食。

2、脂肪有阻碍肾脏排泄尿酸的作用。而肥肉含有大量脂肪和胆固醇，易引起肥胖及加重尿酸代谢素乱。因此，尿酸高的人如果进食肉类，宜以瘦肉为主。

但是，尿酸高的人如果过量进食肉类，仍会摄入过多的脂肪，应注意控制摄入量。此外，应尽量进食新鲜肉类，提倡水煮后弃汤食用，油炸、煎制、卤制或火锅等烹饪方式均不提倡。使用佐料时，避免使用过多盐、糖和香辛料等。

宜食食物

尿酸高的人宜吃低嘌呤、低升糖指数、低脂肪、高维生素C、高钙、高钾、高镁的食物。

蔬菜水果肉蛋奶主食

茄子、丝瓜、胡萝卜、芹菜

慎食食物

尿酸高的人群应限制摄入高嘌呤、高脂肪、高钠的食物，尽量避免饮酒，尤其是啤酒。

肉蛋奶水产饮料类油炸食物腌制食物

猪大肠、猪心、猪肝、鸭肝、猪肥肉、羊大肠

更多建议

尿酸高的人除严格遵循饮食禁忌外，还应注意以下几点：

1、减重，以接近或稍低于理想体重为目标。需要注意的是，减重应循序渐进，以免引起体脂分解，产生大量酮体，抑制尿酸排泄。

2、注意休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜和劳累。

3、平日需进行适当、规律的运动，但应避免剧烈运动。

4、多饮水，每日饮水量要在2000ml以上，以利于尿酸排出。

5、戒烟，尽量避免吸入二手烟。

6、若因其他疾病需服用容易致尿酸升高的药物，建议及时和医生沟通，必要时可在医生指导下更换药物。