阑尾术后饮食可通过流质过渡、低脂易消化、高蛋白补充、膳食纤维引入、少食多餐等方式调整。术后肠道功能恢复需循序渐进，避免刺激性食物加重负担。
1、流质过渡：
术后24-48小时以米汤、藕粉、过滤蔬菜汤等流质食物为主，减少肠道蠕动负担。避免牛奶、豆浆等产气食物，防止腹胀。每次摄入量控制在100-150毫升，间隔2-3小时进食。
2、低脂易消化：
术后3-5天尝试软烂面条、蒸蛋羹、土豆泥等半流质食物。烹饪方式采用蒸煮炖，避免油炸烧烤。可添加少量橄榄油或亚麻籽油提供必需脂肪酸，每日脂肪摄入量不超过30克。
3、高蛋白补充：
选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白来源，每日摄入量按1.2-1.5克/公斤体重计算。蛋白质食物需充分剁碎或搅拌，推荐虾仁蒸蛋、鳕鱼粥等搭配。术后两周内避免牛肉、羊肉等难消化红肉。
4、膳食纤维引入：
术后第二周起逐步添加煮熟的胡萝卜、南瓜、菠菜等低渣蔬菜。水果选择香蕉、苹果泥等，每日膳食纤维总量控制在10-15克。观察排便情况，出现腹胀需减少纤维摄入。
5、少食多餐：
每日分5-6餐进食，单次食量不超过200克。餐间可饮用淡蜂蜜水或电解质饮料维持能量。睡前2小时停止进食，保持床头抬高15度预防反流。
术后饮食需配合适度活动促进肠蠕动恢复，如床边站立、缓步行走等。避免洋葱、辣椒、咖啡等刺激性食物至少一个月。若出现持续呕吐、剧烈腹痛需及时就医复查。恢复期可补充复合维生素B族和维生素C制剂，每日饮水量保持在1500-2000毫升。
