高考期间饮食需注重营养均衡与消化吸收，推荐高蛋白低脂食物、复合碳水化合物、维生素矿物质补充、适量坚果及充足水分摄入。

水煮鸡蛋搭配全麦面包和牛奶，蛋白质提供持久饱腹感，避免血糖骤升骤降。三文鱼或鸡胸肉等优质蛋白可促进神经递质合成，提升大脑专注力。

燕麦粥、紫薯等低GI主食持续释放能量，搭配蓝莓等抗氧化水果。避免精制糖分摄入过多导致午后困倦，糙米饭比白米饭更利于维持血糖稳定。

核桃含ω-3脂肪酸增强神经元传导效率，深色蔬菜如菠菜富含叶酸。黑巧克力中的黄酮类物质能改善脑部血流，但单日摄入不超过30克。

每小时饮用100-150ml温水，可添加少量柠檬片补充电解质。考试前2小时控制饮水量，椰子水比运动饮料更适合补充矿物质。

准备独立包装的腰果或酸奶，考场间隔补充能量。香蕉含色氨酸帮助缓解焦虑，但冷藏食品需提前回温避免肠胃不适。

考前三天起避免尝试陌生食材，忌油炸食品和碳酸饮料。早餐应在开考前90分钟完成，午餐选择清蒸鱼等易消化菜肴，晚餐适量减少碳水摄入量。建议准备薄荷糖缓解紧张情绪，但考试中禁止饮食。家长备餐时注意餐具消毒，四季豆等需彻底煮熟的蔬菜存在食品安全风险。若考生有乳糖不耐受，可用无糖豆浆替代牛奶，麸质过敏者选择荞麦面等替代主食。