结肠癌患者可通过增加膳食纤维摄入、补充优质蛋白、选择抗氧化食物、适量摄入健康脂肪、保持水分充足等方式优化饮食结构。
全谷物如燕麦、糙米、藜麦等富含不可溶性纤维，促进肠道蠕动减少致癌物滞留。十字花科蔬菜包括西兰花、卷心菜含硫代葡萄糖苷，具有潜在抗癌特性。每日建议摄入25-30克膳食纤维，需逐步增量避免腹胀。
三文鱼、鳕鱼等深海鱼类提供ω-3脂肪酸和易消化蛋白。去皮鸡胸肉、豆腐作为低脂蛋白选择，有助于维持肌肉量。化疗期间每日蛋白需求增至1.2-1.5克/公斤体重，分5-6次摄入更易吸收。
蓝莓、树莓等浆果类含花青素可中和自由基。胡萝卜、南瓜富含β-胡萝卜素，保护肠黏膜完整性。建议每日摄入300克以上彩色蔬果，烹调时保留外皮以增加多酚类物质摄入。
初榨橄榄油含单不饱和脂肪酸，适合凉拌或低温烹饪。牛油果提供植物性不饱和脂肪，可制作果泥替代黄油。需限制红肉脂肪摄入，每日烹调油控制在25克以内。
淡绿茶含茶多酚具有抗增殖作用，每日饮用不宜超过800毫升。南瓜粥、小米粥等流质食物既能补水又提供电解质。术后患者需保持每日尿量1500毫升以上，分8-10次少量饮用。
结肠癌饮食需根据治疗阶段动态调整，术后初期选择低渣饮食如蒸蛋羹、过滤米汤，2周后过渡至软食。放疗期间可增加杏仁奶、藕粉等黏膜保护性食物。规律进行散步、八段锦等低强度运动，每周累计150分钟有助于改善肠道功能。监测体重变化，每月波动不超过5%为宜。出现持续腹泻或便秘需及时进行营养评估，必要时补充短肽型肠内营养制剂。
