孕妇可以适量饮用椰汁。椰汁富含电解质和天然糖分，能够补充水分和能量，对孕妇和胎儿无明确危害。

椰汁含有钾、钠、镁等矿物质，有助于维持电解质平衡，缓解孕期常见的脱水或水肿问题。其天然糖分可快速提供能量，适合孕早期妊娠反应导致的食欲不振时饮用。新鲜椰汁不含添加剂，比加工饮料更健康。需注意选择无腐败变质的新鲜椰子，开封后尽快饮用完毕。

部分孕妇可能存在血糖代谢异常或体重增长过快的情况，需控制每日摄入量在200毫升以内。椰汁虽含糖量低于碳酸饮料，但长期过量饮用仍可能影响血糖水平。妊娠期糖尿病患者应咨询营养师后饮用。椰肉脂肪含量较高，建议孕妇主要饮用汁液而非食用过多椰肉。

孕期饮食需注重营养均衡，除椰汁外可搭配低糖水果、坚果及全谷物食品。每天保持30分钟温和运动如散步或孕妇瑜伽，有助于促进血液循环和消化功能。注意观察饮用后是否出现肠胃不适，如有腹胀或腹泻应暂停摄入并咨询产科储存椰汁时需冷藏且不超过24小时，避免细菌滋生。