高考体检前一天晚上可以喝牛奶。牛奶富含蛋白质和钙质，有助于维持身体机能，对体检结果不会产生负面影响。

牛奶作为一种营养丰富的饮品，含有优质蛋白质、钙、维生素B2等营养成分，能够为身体提供必要的能量和营养支持。在体检前一天晚上适量饮用牛奶，有助于维持血糖稳定，避免因空腹时间过长导致的低血糖现象。同时，牛奶中的钙质有助于骨骼健康，对体检中的骨密度检查等项目不会产生干扰。

牛奶的摄入量应适度，过量饮用可能导致胃肠道不适，影响睡眠质量。建议在睡前1-2小时饮用，避免临睡前饮用，以免影响睡眠。对于乳糖不耐受的人群，可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶产品，以避免肠胃不适。

在体检前一天，除了适量饮用牛奶外，还应保持正常的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食。建议摄入均衡的膳食，包括适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及丰富的蔬菜和水果。同时，保持良好的作息习惯，确保充足的睡眠，避免熬夜，以免影响体检结果的准确性。适当的运动也有助于放松身心，但应避免剧烈运动，以免导致身体疲劳或肌肉酸痛。