100克菠菜的热量一般为24大卡，热量较低，可适量食用。
菠菜富含膳食纤维，适量食用可促进胃肠蠕动和人体的新陈代谢，便秘患者适量食用可辅助排便。此外，菠菜还富含胡萝卜素、维生素C、铁等营养元素，适量食用可补充人体必需的营养元素，增强体质，并提高免疫力，从而降低患病几率。但食用菠菜不宜过量，也不宜与富含钙质的食物一同食用，如牛奶、虾皮等，因为菠菜中的草酸可能影响钙的吸收，一同食用容易导致结石。此外，患有贫血、痛风的患者不建议食用菠菜，可能影响病情控制。建议菠菜搭配其他富含蛋白质、维生素的食物一起食用，如鸡蛋、苹果等，有利于均衡营养，避免过度减脂导致营养不良等症状，对身体产生负面影响。
如果食用菠菜后身体出现不适症状，建议及时前往医院进行检查和治疗，以免对身体造成不良影响。
