通常情况下，红斑狼疮患者可以吃土豆，但应该适量。具体分析如下：
红斑狼疮是一种自身免疫性疾病，与感染、内分泌异常等因素有关，常见症状为蝶形红斑、内脏损害、皮损等。土豆是一种含有淀粉和糖类的食物，患者可以适量吃，能补充身体所需的营养和能量，对病情没有不良影响。但由于其中的淀粉含量较高，这可能会导致患者的血糖升高。因此，血糖控制较差的红斑狼疮患者需要限制土豆的摄入。此外，红斑狼疮患者还需要注意自己是否有其他食物不耐受或过敏反应。
红斑狼疮患者的日常饮食应遵循清淡、营养均衡、多样化的原则，并根据自身情况进行个性化调整，建议在专业医生的指导下进行饮食管理。如果吃土豆后出现身体不适的症状，应该及时就医治疗。
