上火期间可以适量吃醋。醋具有收敛作用，不会加重上火症状，但需注意食用量及个人体质差异。
醋的主要成分是醋酸，能促进消化液分泌，帮助改善食欲不振。传统医学认为醋性温味酸，具有收敛固涩的功效，对于因虚火上升导致的口干舌燥有一定缓解作用。现代营养学研究表明，醋含有多种有机酸和矿物质，能调节体内酸碱平衡，但过量摄入可能刺激胃黏膜。
日常饮食中可将醋作为调味品，建议选择酿造醋而非勾兑醋。凉拌菜时添加5-10毫升醋既能提味又不会过量。需避免空腹饮用或一次性摄入超过30毫升，胃酸过多者应减少食用频率。搭配富含维生素C的蔬菜食用，能促进铁元素吸收。
上火期间建议保持饮食清淡，每日饮用1500-2000毫升温水，适量食用梨、西瓜等凉性水果。规律作息避免熬夜，减少辛辣油炸食品摄入。若出现口腔溃疡持续不愈或伴随发热症状，需及时就医排查其他病因。保持适度运动如八段锦、散步等有助于气血运行。
