功能性腹泻患者需重点关注饮食调整，主要注意事项包括避免高脂食物、限制乳糖摄入、选择低纤维食材、补充电解质水分、少食多餐。
1、避免高脂：
油炸食品、肥肉等高脂肪食物会刺激肠道蠕动加快，加重腹泻症状。建议改用蒸煮等低脂烹饪方式，优先选择鸡胸肉、鱼肉等优质蛋白来源。黄油、奶油等乳脂肪制品也需严格控制摄入量。
2、限制乳糖：
部分患者存在乳糖酶缺乏，摄入牛奶、冰淇淋等乳制品易引发渗透性腹泻。可尝试无乳糖配方奶或酸奶替代，豆浆、杏仁奶等植物蛋白饮品也是安全选择。奶酪等发酵乳制品耐受性相对较好。
3、低纤维选择：
粗粮、坚果等高纤维食物会增加肠道负担。急性期推荐白粥、软面条等低渣饮食，缓解期逐步添加去皮苹果、香蕉等低纤维水果。芹菜、竹笋等粗纤维蔬菜需暂时避免。
4、补充电解质：
腹泻会导致钠、钾等电解质大量流失。除口服补液盐外，可饮用淡盐水、椰子水，食用土豆、菠菜等富钾食材。运动饮料需稀释后饮用，避免糖分过高加重渗透压。
5、少食多餐：
每餐进食量控制在200-300克，每日5-6餐可减轻肠道压力。食物温度以37℃左右为宜，避免过冷过热刺激。正餐间可补充苏打饼干、米糊等易消化间食。
功能性腹泻患者日常可尝试将大米炒至微黄后煮粥，具有收敛止泻作用；山药、芡实等食材富含淀粉酶抑制剂，能缓解肠道激惹。烹饪时添加少量姜汁或苹果醋有助于改善消化功能。保持饮食日记记录食物反应，避免个体敏感食材。症状持续超过两周或出现体重下降、血便等预警表现时，需及时进行肠镜检查排除器质性疾病。适度进行腹式呼吸训练可调节自主神经功能，配合规律作息有助于肠道功能恢复。
