甲亢患者需忌口高碘食物、刺激性食物、高糖食物、高脂食物及致甲状腺肿食物。主要有海带、紫菜、辣椒、浓茶、奶油制品、卷心菜等。
1、高碘食物：
甲状腺功能亢进症患者需严格限制碘摄入。海带、紫菜、海鱼等海产品含碘量极高，可能刺激甲状腺激素合成。碘盐也应减少使用，每日摄入量建议低于150微克。部分加工食品含碘添加剂，购买时需查看成分表。
2、刺激性食物：
辣椒、花椒等辛辣调料可能加重心悸、多汗等甲亢症状。咖啡、浓茶含咖啡因会刺激交感神经兴奋，加剧手抖、失眠等表现。酒精代谢会加重肝脏负担，影响抗甲状腺药物代谢。
3、高糖食物：
甲亢患者代谢率增高易出现血糖波动。蛋糕、糖果等精制糖类食品可能导致餐后高血糖。含糖饮料会加速钙质流失，增加骨质疏松风险。建议选择低升糖指数食物如燕麦、全麦面包。
4、高脂食物：
肥肉、油炸食品等高脂肪食物会加重消化负担。甲亢患者常伴脂代谢异常，摄入过多可能诱发脂肪肝。奶油、黄油等饱和脂肪酸可能促进炎症反应，影响甲状腺功能恢复。
5、致甲状腺肿食物：
卷心菜、西兰花等十字花科蔬菜含硫苷类物质，可能干扰甲状腺激素合成。大豆及其制品中的异黄酮可能影响甲状腺过氧化物酶活性。这些食物需充分加热破坏致甲状腺肿因子后适量食用。
甲亢患者饮食应以高热量、高蛋白、高维生素为原则，每日分5-6餐进食。推荐食用鸡蛋、瘦肉、淡水鱼等优质蛋白，搭配南瓜、胡萝卜等深色蔬菜。烹饪宜采用蒸煮方式，避免煎炸。保持充足水分摄入，每日饮水2000毫升以上。适当补充钙剂和维生素D预防骨质疏松，但需与抗甲状腺药物间隔2小时服用。定期监测甲状腺功能，根据检查结果调整饮食方案。
